El Predominio
de la Ganadería
La mayoría de la población en Castilla se dedicaba a
la agricultura, que proporcionaba el sustento de sus habitantes mediante el
cultivo de cereales (trigo, cebada,..), aunque fueron aumentando las tierras
dedicadas a productos de venta y exportación como el vino y aceite.
Ahora bien,
en la economía castellana cada vez tuvo mayor peso la ganadería ovina, en
particular de raza merina, que producía abundante lana de gran calidad,
destinada a la exportación. Esta ganadería pertenecía mayoritariamente a la
nobleza castellana y a la propia monarquía y, para defender sus intereses, se
fundó el Honrado Concejo de la Mesta (1237).
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